Droge, witte wijn uit de Mâconnais (het zuidelijke deel van de Bourgogne), gemaakt van de Chardonnay-druif. In de Mâconnais liggen de wijngaarden verspreid op kalksteenheuvels tussen weide- en akkerland. Het klimaat kenmerkt zich door meer zon, minder regen en minder vorst en hagel dan in de rest van de Bourgogne. Ongeveer tweederde van het Mâconnais-wijngebied is met Chardonnay beplant. Gilles Mathias (uit het dorp Chaintré) produceert vooral witte Bourgognes (Bourgogne Chardonnay, Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Fuissé), die keer op keer weer in de Guide Hachette des Vins worden opgenomen. Deze biologische Mâcon-Chaintré is een droge, lichte Chardonnay. De wijn moet relatief jong worden gedronken. Hij is na twee jaar op zijn best en kan gemakkelijk zo’n 5 tot 6 jaar worden bewaard. Hij heeft een verleidelijk, fruitig aroma. Evenwichtige structuur en een elegante afdronk. Serveertemperatuur: tussen de 10 en 13° C. Heerlijk bij vis, mosselen, schaaldieren, charcuteries, salades, konijn en steak au poivre. Ook ideaal als aperitief.

Prijs per fles:

€ 14.95