De Maranges is in Nederland vrijwel onbekend, maar het is een appellation van zeer goede rode wijnen tegen betaalbare prijzen. Een Bourgogne die zeer aanbevelenswaardig is! De Maranges appellation werd in 1989 officieel erkend. Het is de zuidelijkste villages-appellation van de Côtes de Beaune, die zich uitstrekt over drie dorpen: Cheilly-lès-Maranges, Dezizes-lès-Maranges en Sampigny-lès-Maranges (gelegen ten Westen van Santenay). De wijngaarden (voornamelijk Pinot Noir) liggen op goed beschermde heuvels, waarvan de grond veel kalksteenhoudende klei bevat. Hierdoor worden nogal stevige, krachtige wijnen verkregen. Jong zijn deze rode wijnen charmant, fruitig en reeds vol en van een goede structuur, maar het is beter om ze meer tijd te gunnen (5 à 10 jaar). De rijpere Maranges is zeer vol, complex en gedistingeerd. Van Ditmars Wijnkoperij biedt de Maranges van Hervé Girard (Domaine Les Hauts de Paris) aan tegen zeer betaalbare prijzen. Hervé Girard werkt zo “natuurlijk” mogelijk: hij is zeer terughoudend ten aanzien van sterilisatie en het klaren en filteren van de wijn; hij behandelt zijn wijnen zo “zacht” mogelijk. En het resultaat is er naar: complete, volle Bourgognes met een mooie neus en lange afdronk. Wijnen die nog “groeien” en gemakkelijk 8 tot 10 jaar kunnen worden bewaard. Deze rode Maranges heeft een mooie neus met rijp fruit. De smaak is vol, rond en zeer compleet. Maranges smaakt voortreffelijk bij wild (m.n. hert, haas met roomsaus) en gevogelte (m.n. patrijs, fazant, duif, eend), maar ook bij lamsbout en rood vlees (kalfsbiefstuk met een saus van rode vruchten!).

Prijs per fles:

€ 23.50