Schitterende witte wijn uit Chinon, gemaakt van de Chenin blanc druif. In Wijnmagazine Perswijn opgenomen in de rubiek "Geselecteerd" als Betaalbare Klasse (16 punten) met het volgende commentaar: "Voor ons staat Chinon voor rode wijnen. Historici zeggen echter dat chenin blancer tot in de negentiende eeuw de belangrijkste druif was. Witte wijnen waren destijds gemakkelijker te maken en ook te exporteren. Tegenwoordig wordt er maar weinig wit gemaakt, al stijgt de hoeveelheid door meer vraag. Wit wordt gemaakt van chenin blanc. Eric H?rault doet dat met veel precisie. De chenin blanc wordt geoogst in drie plukgangen: rijp, maar met goede zuren. Rijping en gisting vinden plaats op barriques, zonder fat het hout overheerst. Je geniet van bloemen, peer en gele pruimen; de smaak is elegant en weelderig, met mooie zuren. Overigens is de rode La Pointevini?re 2018 van dit domein evenzeer aanbevolen, voor dezelfde prijs."

Prijs per fles:

€ 14.95