Deze wijn wordt gemaakt van 50% Cot en 50% Cabernet Franc. De combinatie van Cot en Cabernet Franc blijkt een voortreffelijke combinatie van druiven te zijn. Cot (in Bordeaux Malbec genoemd) is een gevoelige druif die wijnen levert die rijker zijn aan tannine en kleur dan aan geur. Door de Cot in combinatie met Cabernet Franc (minder tannine, meer geur) te gebruiken, wordt een mooie, evenwichtige wijn verkregen, die jong kan worden geschonken, maar ook nog jaren kan worden bewaard. En dat bewijst deze 2022. Zo schitterend rond en aangenaam in de mond met zeer plezierige tannines. Deze wijn combineert vooral goed met artisjok, boerenpaté, rillettes en charcuterie in het algemeen; voorts met escargots à la Bourguignonne, kikkerbilletjes en coq au vin (bereid met bij voorkeur dezelfde wijn). Smaakt ook voortreffelijk bij camembert.

Prijs per fles:

€ 8.95